Vores vine

På Christianelund vin dyrker vi to forskellige druesorter, Solaris med 2000 stokke og Souvignier Gris med 1000 stokke. De giver begge fantastiske vine med forskellig karakter fra år til år, alt efter vejrgudernes humør ved tildeling af sol, vand og varme.

Solaris 2019:
En typisk dansk sommer 2019 har givet os en tør og frisk hvidvin med svag duft af hyldeblomst og en let sødme.

Vi anbefaler denne vin til aperitif, men også til lyst kød, mager fisk, let pasta og salat.

Bonus! Tilsæt iskold danskvand i forholdet 1:3, og nyd en skøn longdrink i solen.

kr. 195,- (+ porto)

Solaris 2018: En varm sommer, med en lidt kølig og våd eftersommer/efterår og tidlig frost allerede i slutningen af september  gav os en tør og frisk hvidvin med en frugtig eftersmag.

Vi anbefaler denne vin til aperitif, men også til lyst kød, mager fisk, let pasta og salat.
Prøv den også til en klassisk tapas.

kr. 195,- (+ porto)

Souvignier Gris 2018: En lang varm sommer med tidlig blomstring, samt et typisk dansk efterår med frost allerede slut september gav en tør aromatisk vin med en frisk eftersmag.

Vi anbefaler denne vin til lyst kød og vildt, pasta samt mere krydrede retter som Indisk.
Prøv den også til klassisk tapas og ost.

kr. 225,- (+ porto)

Sparkling 2019 Brut: I maj 2019 kom der nattefrost samtidig med at Souvignier Gris sprang i blomst. Det kunne den ikke holde til, og druerne blev derfor sat 4 uger tilbage, da stokkene satte nye skud.
Derfor vurderede vi, at det var tid til at lave “bobler” – og det har vi ikke fortrudt et sekund!

Sparkling 2019 er tør, med en frisk og frugtig eftersmag.

Den kan drikkes som den er, men vi anbefaler den i høj grad til fisk, skaldyr og lette salater.

kr. 295,-(+ porto)